Wieczorem miał do Nas wpaść przyjaciel. Szukałam więc jakiegoś szybkiego brownies do zrobienia. A że miałam puszkę kajmaku w spiżarce nie zastanawiałam się długo. T. stwierdził, że jest dla niego za słodkie. Jednak przyjaciele, którzy próbowali tego ciasta kolejnego dnia, byli zachwyceni:) Najlepiej zróbcie sami i oceńcie:)

Tradycyjnie inspiracja z Moich Wypieków.

Składniki na niedużą blachę około 15 na 25 cm

200 g gorzkiej czekolady

25 g kakao

120 g masła

3 duże jajka

150 g drobnego cukru

1 zapach waniliowy

140 g mąki pszennej

1 puszka masy kajmakowej - tradycyjnej

Masło rozpuszczamy w garnuszku dodając czekoladę. Mieszamy do roztopienia się czekolady. Zdejmujemy z palnika i dodajemy kakao, mieszając my nie było grudek. Tak gotową masę przekładamy do misy miksera dodając pozostałe składniki. Zaczynamy od jajek, które dodajemy jedno po drugim. Potem dodajemy cukier, zapach waniliowy i przesianą mąkę.

Tak przygotowaną mieszankę przygotowujemy do przełożenia na blachę. 

Blachę tradycyjnie wykładamy papierem do pieczenia. Połowę masy ciastowej przekładamy do blachy. Na masę wykładamy 1/3 kajmaku. Aby nie było grudek wyrównujemy widelcem, robiąc zygzaki. Następnie wylewamy drugą połowę masy ciastowej. Na wierzch pozostałą część kajmaku i podobnie jak wcześniej wyrównujemy widelcem by nie było grudek.

Pieczemy około 45-55 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowe ciasto będzie przy włożeniu patyczka lekko mokre jednak nie surowe. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego!

A.