Robiąc słodkości dla najbliższych z okazji świąt, szukałam również czegoś wegańskiego, co zasmakuje mojej kuzynce. Sama nie przepadam zbytnio za daktylami - tak przynajmniej mi się wydawało.Jednak gdy spróbowałam tego kremu zmieniam zdanie diametralnie. Przepis jest banalnie prosty - sami zobaczcie.

Inspiracja z Jadłonomi.

Krem daktylowy:

szklanka suszonych daktyli

woda

przyprawa piernikowa (do smaku)

Daktyle zalewamy wodą tak by zostały wszystkie przykryte i odstawiamy na całą noc. Po nocy wyjmujemy je lekko odsączając. Dodajemy przyprawę piernikową i miksujemy na gładką masę. Ja dodałam jedną łyżeczkę przyprawy ale oczywiście jak lubicie mocne smaki, można dodać więcej. Gdyby masa była za sucha, dodajemy wody, w której moczyły się daktyle. Z tych proporcji otrzymamy jeden nie wielki słoiczek kremu. Krem trzymamy w lodówce.

Krem świetnie pasuje do słodzenia herbaty czy jako dodatek do kremów innych ciast. 

Dla łasuchów: można wyjadać łyżeczką prosto ze słoika:)

Smacznego!

A.