Jak to T. powiedział to ciasto jak na moje możliwości jest zwyczajne.

Moim zdaniem jest idealne do herbaty i przede wszystkim szybkie w przygotowaniu.

Inspiracja z moich wypieków.

Potrzebujemy:

500 gram mąki pszennej

600 gram jogurtu greckiego

1 szklanka cukru

1 jajko

3/4 szklanki oleju

1 łyżeczka sody

sok i skórka z jednej cytryny

500 gram śliwek (mogą być i świeże i mrożone)

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W misie miksera umieścić olej, sok z cytryny razem ze skórką, jajko i cukier. Wymieszać do całkowitego połączenia się składników- konsystencja sosu. Następnie dodać jogurt i dokładnie wymieszać. Gdy to już nastąpi wsypujemy mąkę i sodę. Czekamy aż wszystkie składniki dokładnie się połączą. Nie przejmujcie się jak ciasto będzie gęste - właśnie takie powinno być.

W tym czasie przygotowujemy tortownicę o średnicy 21-24 cm. Wykładamy ją papierem. Przelewamy ciasto. Na wierzch układamy owoce - rozcięciem do góry. Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez około 60 - 75 minut. Aż do suchego patyczka.

Smacznego!!!

A.